아마씨 먹는방법과 효능 5가지 권장량은

아마씨 먹는방법과 효능!

효능과 맛있게 먹는방법 지금 바로 알아보겠습니다.

 

 

▲미리 보는 목차

1. 아마씨란?

2. ‘아마씨’ 어디에 좋을까?

3. 먹는방법 그리고 권장량

 

다양한 씨앗은 우리 몸에 유익하다고 알려져 있습니다. 특히 이 가운데 포브스와 타임즈가 선정한 10대 슈퍼푸드에 속해있는 아마씨의 인기가 상승 중인데요.. 따라서 ‘아마씨 효능’과 ‘아마씨 먹는방법’을 많은 사람들이 알아보고 있습니다. 아마씨는 특히 무릎이 시큰거리거나 무릎이 아파 고생인 사람들이 먹으면 좋기 때문에 많은 중년층에게 인기 있는 식품인데요. 각종 여성질환 예방에도 큰 효과가 있기 때문에 젊은 여성들이 예방 차원에서 섭취해주면 좋습니다. 고대부터 오랫동안 사랑받아 온 아마씨에 대해 알아보겠습니다.

1. 아마씨란?

아마씨란 무엇일까요? 아마씨 먹는방법을 알기에 앞서 제대로 알고 먹으면 먹는 재미와 효과를 동시에 챙길 수 있습니다. 아마씨는 ‘아마’라는 식물에서 나오는 씨앗인데요. 아마는 ‘구약성서’에도 기록되어 있는 식물로서 고대 이집트 사람들은 아마씨를 항상 챙겨 다니며 수시로 섭취했다고 알려져 있습니다. 아마씨는 식사대용으로 먹어도 영양가가 풍부하며 응급한 상황이 발생했을 때 치료를 위해서도 섭취하였다고 합니다.

실제로 일부 유럽국가들과 독일에서는 아마씨를 약으로 처방하기도 하는데요. 그만큼 효능이 세계적으로 인정되어 있기 때문에 아마씨 먹는방법이 중요하다고 할 수 있습니다. 아마씨는 주로 고산지대에서 수입하며 견과류의 저온식물입니다. 6~ 8월에 파란빛을 띠는 자주색 혹은 흰색으로 피며 열매는 납작하고 긴 타원 모양이며 황금빛을 띠기 때문에 러시아에서는 예로부터 ‘먹는 금’이라고 불리고 있습니다.

2. 아마씨 효능 다섯 가지

아마씨 효능 1) 풍부한 식이섬유

아마씨는 식이섬유가 풍부하기 때문에 배변 운동을 정상화시켜주는데요. 아마씨에 들어있는 섬유질은 수분을 흡수하여 변의 무게와 크기를 증가해 원활한 배변활동을 도울 뿐 아니라 변을 묽게 만들어 변비를 예방해주기 때문에 평소 아마씨 먹는방법을 숙지해둔다면 쾌변에 도움이 될 수 있습니다.

또한 아마씨 효능으로써 식이섬유가 풍부하기 때문에 장 건강에 도움을 줄 수 있는데요. 섬유질이 많은 아마씨 먹는방법을 숙지하고 올바르게 섭취한다면 치질과 대장게실 질환의 발생 위험률을 저하시킬 수 있으며 일부 섬유질은 대장에서 발효됩니다. 아마씨에는 25%의 수용성 식이섬유가 함유되어 있어 아마씨 효능으로 소화기관이나 세포를 깨끗하게 만들어 주는 데 도움을 줍니다.

아마씨 먹는방법과 권장량을 인지하고 꾸준히 섭취해주면 아마씨의 점액이 식이섬유소로 위와 장에서 부풀어지면서 장벽을 자극해 장의 운동 작용에 도움을 줄 수 있습니다. 따라서 평소 배변활동이 원활하지 않거나 속이 더부룩한 느낌을 자주 느끼는 분들이 섭취해주면 좋습니다.

아마씨 효능 2) 체중 감량

많은 여성들에게 다이어트는 평생 풀리지 않는 숙제라고 해도 과언이 아닌데요. 필요 이상의 체중은 다양한 질병을 유발할 뿐 아니라 체중이 무릎에 직접적으로 전달되어 무릎 관절에도 부담을 주어 무릎이 아파 일상생활에서 불편함을 초래할 수 있는데요. 체중감량은 꾸준한 유산소 운동과 무산소 운동도 중요하지만 섭취하는 음식도 굉장히 큰 연관이 있습니다.

 

 

탄수화물을 줄이고 단백질 섭취량은 늘리는 것도 중요하지만 식품의 도움을 받아도 좋은데요. 아마씨 효능 중 하나로 체중 감량에 도움을 줄 수 있습니다. 따라서 평소 무릎 관절이 좋지 않고 몸이 무거운 과체중인 사람들도 아마씨 먹는방법에 대해 알아보고 있으며 영양학 저널에 실린 실제 연구 결과에 의하면 아마씨를 섭취하게 될 경우 비만을 예방할 수 있으며 체중감량에 도움을 준다고 합니다.

그 이유는 아마씨에는 몸에 이로운 지방산과 섬유질이 풍부하기 때문에 소량의 아마씨를 섭취하더라도 포만감을 오래 유지시켜주기 때문인데요. 이러한 아마씨 효능 덕분에 늦은 시간 고탄수화물 섭취를 자제할 수 있으며 다른 음식 섭취에 대한 제한을 둘 수 있습니다. 최근 체중이 늘었다면 아마씨 먹는방법을 고려해보면 좋지 않을까요? 결과적으로 더 적은 양의 칼로리를 섭취하며 몸에 이로운 지방산은 인체 내 염증 완화에도 효과적이니 일석이조라고 할 수 있겠습니다.

아마씨 효능 3) 여성호르몬 ‘에스트로겐’

여성이라면 나이가 들면서 여성호르몬인 ‘에스트로겐’이 감소되는데요. 아마씨 먹는방법에 관심을 기울인다면 ‘에스트로겐’을 증가시킬 수 있습니다. 아마씨 효능으로 석류보다 400배, 콩의 1370배에 달하는 식물성 에스트로겐을 함유하고 있기 때문인데요. 중년층 여성에게 반드시 찾아오며 그리 반갑지 않은 것이 바로 ‘폐경’입니다. 나이를 먹을수록 에스트로겐이 감소하고 이에 따라 ‘갱년기’가 발생하는데 이때 에스트로겐이 풍부한 음식을 섭취해 주어야 합니다.

에스트로겐은 우리 몸에 해로운 영향을 끼치는 LDL 콜레스테롤은 줄여주며 이로운 영향을 주는 HDL 콜레스테롤은 증가시켜주는데요. 중년층 여성의 폐경기에 에스트로겐 분비가 저하되면 LDL 콜레스테롤 수치는 상승하지만 몸에 이로운 영향을 주는 HDL 콜레스테롤은 감소하게 됩니다. 따라서 이상지질혈증이라 불리는 고지혈증 발생률이 증가할 수 있으며 혈액순환 장애를 유발할 수 있는데요. 결과적으로 혈압을 상승시켜 고혈압으로 이어질 수 있어 아마씨 먹는방법을 미리 인지해 섭취해주면 이를 예방할 수 있습니다.

아마씨 효능 4) 안면홍조 완화

중년층 여성이라면 아마씨 먹는방법을 알아야 하는 이유가 여기 또 한 가지 있는데요. 폐경의 여성에게는 안면홍조가 빈번하게 발생할 수 있습니다. 연구결과에 의하면 아마씨를 섭취할 경우 폐경여성의 갱년기 증상 중 하나인 ‘안면홍조’를 완화시키는 데 큰 도움을 준다고 합니다. 미국 메이요 클리닉의 프루티 박사에 의해 실행된 이 연구는 안면홍조가 심한 폐경여성 29명을 대상으로 진행되었습니다. 이 여성들에게 6주 동안 아마씨를 섭취하게 한 결과 안면홍조 빈도가 50%나 줄어들었다고 합니다. 이러한 아마씨 효능은 약 2주~ 3주 만에 나타났는데요. 연구에 참여한 사람들은 일주일에 최소 14번 이상 안면홍조를 겪었지만 아마씨를 섭취하기 시작한 후 2주~ 3주 만에 증세가 호전되기 시작하여 연구가 끝나기 전 빈도가 50%까지 줄어들었으며 결과적으로 안면홍조 지수가57%까지 낮아졌다고 합니다. 연구결과에 대해 박사는 안면홍조에 효과가 있는 이유는 아마씨가 풍부하게 함유하고 있는 ‘에스트로겐’ 덕분이라고 말했습니다.

아마씨 효능 5) 당뇨병 예방

미국 콜로라도 대학의 연구결과에 의하면 당뇨병 환자들이 아마씨를 섭취할 경우 인슐린 저항성을 낮추어 주며 2형 당뇨병이 발생할 위험성을 낮추는 데 도움을 줄 수 있다고 합니다. 연구는 ‘과체중에 속하는 남성들’과 ‘폐경기 후 여성들’에게 소량의 아마씨를 12주 동안 섭취하게 하였는데요. 연구 결과 인슐린 저항성이 크게 감소되었다고 합니다. 따라서 과체중이거나 비만인 사람들이 아마씨 먹는방법을 인지한다면 혈당과 인슐린 수치를 낮추며 인슐린 감수성을 개선하는데 도움을 줄 수 있다고 합니다.

3. 아마씨 먹는방법, 권장량

다양한 아마씨 효능에 대하여 알아보았는데요. 이렇게 좋은 성분들을 함유하고 있는 아마씨를 어떻게 섭취하면 좋을까요? 보편적인 아마씨 먹는방법을 알려드리겠습니다. 전문가에 의하면 아마씨는 통째로 섭취하기보다는 잘게 빻아서 먹는 것이 좋다고 하는데요. 가끔 어르신들을 보면 과일을 먹을 때 껍질에도 영양분이 있다며 함께 섭취하는 분들이 계십니다. 하지만 아마씨의 껍질은 안에 들어있는 이로운 성분을 보호하기 위해 존재하는 것이기 때문에 통째로 섭취할 경우 소화장애를 유발할 수 있습니다.

보관은 어떻게 하는것이 좋을까요

 

 

아마씨 먹는방법으로 먹기 전 커피 그라인더 등에 바로 갈아먹는 것이 좋으며 냉장 보관하는 것이 가장 중요합니다. 일반 가정집에 커피 그라인더가 있는 것은 드문 광경이지만 시중에 이미 갈려있는 아마씨가 많기 때문에 큰 어려움은 없을 것이라 생각됩니다. 또한 아마씨 먹는방법 중 하나로 시리얼, 치즈, 과일, 요구르트와 함께 먹으면 맛도 좋으며 영양도 두 배로 챙길 수 있습니다. 빵과 함께 먹으면 탄수화물과 아마씨의 이로운 영양소를 함께 얻을 수 있기 때문에 건강한 한 끼 대용이 될 수 있습니다. 식품위생법에 의하면 아마씨 권장량은 1회 4G, 1일 16G 미만으로 규정하고 있습니다.

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이상으로 아마씨 먹는방법과 아마씨 효능 5가지, 권장량에 대해 알아보았습니다. 건강하세요.